散戶退出越多，豬價長得越快？
全國豬價一片漲聲，大部分省市，優(yōu)質(zhì)外三元報價已經(jīng)漲到6元/斤以上。豬價上漲是好事，至少可以幫助養(yǎng)殖戶快速走出虧損區(qū)，而我們仔細(xì)來分析各個地區(qū)豬價差異時候，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：禁養(yǎng)政策執(zhí)行越嚴(yán)格，小散戶退出越多，豬價就漲的越高。
為什么四川、浙江能夠引領(lǐng)全國豬價呢？
四川曾經(jīng)是中國第一養(yǎng)豬大省，新希望飼料就是從四川發(fā)家，走向全國。但近幾年四川養(yǎng)豬業(yè)，無論是從出欄量，還是規(guī)模化程度，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后其他養(yǎng)豬大省。從生豬調(diào)出大省到目前依賴外省供給，原因是什么？答案是因為四川是中國人口大省，之前家家戶戶都養(yǎng)豬，養(yǎng)豬戶數(shù)量全國最多，隨著進(jìn)城打工潮越來越流行，大量家庭養(yǎng)豬戶退出養(yǎng)豬業(yè)，而規(guī)模豬場的發(fā)展速度沒有跟上，導(dǎo)致四川生豬呈現(xiàn)供小于求的形勢，還需要依靠外省供給。
無獨有偶，漂流豬事件過后，浙江全省上下開始實行禁養(yǎng)限養(yǎng)政策，浙江地區(qū)中小豬場退出比例非常高，經(jīng)過這幾年嚴(yán)格執(zhí)行禁養(yǎng)令，浙江地區(qū)養(yǎng)豬數(shù)量已經(jīng)明顯下降，從以前的養(yǎng)豬大省到現(xiàn)在的生豬消費大省，有很多豬易通APP收豬人向我們反應(yīng)，他們目前主要從河南、江西往浙江調(diào)運生豬，以滿足本地需求。
目前，浙江和四川豬價都處于全國較高水平，全年略高于附近養(yǎng)豬大省豬價。從某方面來看，豬價高低與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬成本關(guān)系不大，而與本地的供需關(guān)系有關(guān)。四川和浙江2個省的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展規(guī)律，似乎給我們一個啟示：小散戶退出越多，豬價長得越快。前者是因為勞動力大量外出務(wù)工，家家戶戶養(yǎng)豬快速消失，而規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展較慢引起，后者是因為政府限養(yǎng)禁養(yǎng)，環(huán)保門檻提高，大批中小豬場集體清退而引起，但是二者的共同原因是距離生豬主產(chǎn)區(qū)距離較遠(yuǎn)，受外地生豬調(diào)入影響較少。
我們再來看北京的豬價走勢，雖然北京養(yǎng)豬場已經(jīng)基本退出， 而北京又是豬肉主銷區(qū)，但是因為東北三省近幾年養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，北京又是東北生豬的主銷區(qū)，所以北京豬價一直處于較低水平，并且時刻受東北地區(qū)豬價牽制。小散戶快速退出，釋放了大量產(chǎn)能，而規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展較慢，所以導(dǎo)致本地供求關(guān)系失衡，大量依賴其他省份供給導(dǎo)致。
從長遠(yuǎn)來看養(yǎng)豬區(qū)域集中化是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展大趨勢，未來中國會形成一個幾大養(yǎng)豬主產(chǎn)區(qū)，分別供給周邊城市豬肉消費，并且各個產(chǎn)區(qū)之間價格可能相互影響。跨地區(qū)生豬調(diào)運頻繁，讓當(dāng)今豬價走勢 越來越?jīng)]有規(guī)律，而養(yǎng)殖戶弄清楚豬價走勢，能夠準(zhǔn)確做出預(yù)測和走勢判斷，必須關(guān)注生豬產(chǎn)銷關(guān)系。
東北主產(chǎn)區(qū)
東北三省的生豬出欄量連續(xù)多年上漲，養(yǎng)豬業(yè)的“闖關(guān)東”新建的規(guī)模豬場已經(jīng)基本投產(chǎn)。東北從老工業(yè)基地到養(yǎng)豬大省，已經(jīng)實現(xiàn)成功跨越，但東北地區(qū)豬肉消費量有限，除了主要供給北京、天津2大城市消費外，東北豬還調(diào)運到西南，浙江等地區(qū)。
未來幾年東北豬價可能仍然會處于全國較低水平，一方面因為東北地區(qū)小散戶較多，養(yǎng)殖品種比其他地區(qū)相對較差，生豬品質(zhì)難以保障，疫情較多，此外東北地區(qū)飼料成本較低，環(huán)保壓力小，小散戶的養(yǎng)殖積極性還比較高。
華東主產(chǎn)區(qū)
華東主產(chǎn)區(qū)以山東德州為核心，主要供給上海、江蘇和北京的豬肉消費量。目前，山東地區(qū)由于屠宰行業(yè)較發(fā)達(dá)，有雙匯，金鑼和龍大，得利斯等屠宰企業(yè)，本地豬基本可以在本省消化，并且還能消化一批河北及其周邊城市生豬。所以山東地區(qū)豬價一直處于中間地位。
河南、河北主產(chǎn)區(qū)
河北和河南近2年養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展較快， 受環(huán)保壓力較少因素影響，河南，河北中小豬場退出比例并不高，規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展較快，成為生豬主要調(diào)出大省。河南豬價最大的特點是高度依賴外調(diào)，假如外調(diào)不順暢，本地豬價下跌的幾率很大，所以南方漲價是對河南豬價最大的利好消息，可能最先帶動河南地區(qū)豬價上漲。
兩廣主產(chǎn)區(qū)
廣東是豬肉消費大省，也是生豬養(yǎng)殖大省，規(guī)模化比例較高，需要借助廣西和江西來滿足生豬供應(yīng)，也有部分河南，湖南豬流入廣東市場。廣東養(yǎng)豬業(yè)成本較高，環(huán)保壓力較大。廣西養(yǎng)豬業(yè)目前還存在大量的小散戶，環(huán)保壓力并不大。
新疆主產(chǎn)區(qū)
近2年，新疆豬價直線下滑，從前2年的豬價最高省市到位于較低水平，新疆近2年養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展較快，生豬出欄量基本可以滿足本地需求，生豬外調(diào)需求下降。
跨地區(qū)生豬調(diào)運，一方面催生了很多專業(yè)收豬人和豬中介，另一方面生豬銷售更加不透明，跨地區(qū)價格差別越來越大，本地豬和外地豬結(jié)算價也有差別。為了更好的解決跨地區(qū)生豬交易難題，豬易通APP推出生豬網(wǎng)上交易服務(wù)，使用豬易通APP可以免費發(fā)布供求信息，免費尋找優(yōu)質(zhì)豬源，我們提醒廣大網(wǎng)友密切關(guān)注豬價走勢，關(guān)注各大產(chǎn)銷區(qū)豬價差異，才能真正賣好豬。
（中國畜牧網(wǎng)）